Petros Psyllos w ramach działalności naukowo-wynalazczej zajmuje się m.in. zastosowaniami sztucznej inteligencji, robotami społecznymi, wirtualnymi asystentami, human–computer interaction i ochroną zdrowia. Został uznany przez amerykańską edycję Forbesa za jednego z 30 najlepszych europejskich innowatorów oraz MIT Review za jednego z 10 najzdolniejszych młodych wynalazców w Polsce.

Jest laureatem i finalistą centralnego etapu Imagine Cup w Seattle – największego konkursu technologicznego na świecie. Znalazł się na liście New Europe 100 skupiającej liderów innowacji w Europie Środkowo – Wschodniej.

Współautor i prowadzący programy telewizyjne popularyzujące zagadnienia naukowe, w wolnych chwilach propagator AI oraz idei transhumanizmu. Jest także członkiem komisji ds. Innowacyjności i Współpracy z Gospodarką KRASP.